O cineasta Oliver Laxe e o presidente da cooperativa A Carqueixa, José Antonio Díaz, presentaron este luns unha campaña audiovisual en liña para promocionar e difundir a ‘Gandería Heroica’ dos Ancares.
O proxecto, dirixido polo cineasta, darase a coñecer nas redes de ‘O Sabor dos Ancares’, a iniciativa de comercialización directa de tenreira galega suprema da cooperativa. Tratarase de vídeos curtos a través dos cales Laxe difunde as artes, manexos e maneira de vivir das persoas que integran a cooperativa, habilidades que considera unha ‘Gandería Heroica’ que mantén vivos Os Ancares. Nas pezas saen persoas e animais que actuaron na premiada película O que arde.
“Estamos a falar de moitas décadas na que o mundo lles dixo que o que facían non era lóxico nin rendible nin racional. Con todo en contra, coidaron dos Ancares con esas invisibles vacas libres que salpican a paisaxe, esas que fan a transhumancia ata Os Ancares bercianos, con todo o que iso implica a nivel cultural, paisaxístico e ambiental”, destaca Oliver Laxe.
Ademais, subliñou que esta campaña pon o foco “sobre o traballo milenario” que se segue facendo nesta zona a través do pastoreo extensivo, e asegurou que cando se compra esta carne “está a protexerse un modo de vida e uns valores” que garanten a biodiversidade dos Ancares. “Esta gandería heroica, estes veciños que quedaron aquí, foi o que mantivo acesa a chama da candea dos Ancares”, resume.
COMERCIALIZACIÓN DIRECTA
Actualmente, a cooperativa A Carqueixa está centrada na súa iniciativa de venda directa ao consumidor, ‘O Sabor dos Ancares’. A través da web, comercializan a súa tenreira galega suprema en lotes e ao corte, que chega directa á casa dos consumidores unha vez fan o seu pedido na tenda en liña.
O proxecto conta con menos de dous anos de vida e supón xa o 30% das vendas da cooperativa. Entre outros clientes, destaca a aposta por esta carne realizada desde Inditex para os seus comedores.
